Enchilada taart

Type: hoofdgerecht

Hoeveelheid:

Bereidingstijd:

Oventijd: 20 minuten

Ingrediënten

Algemeen:

  • 6 maïs- of bloemtortilla’s
  • chilisaus
  • 45g pittige geraspte kaas (belegen cheddar)

Vulling:

  • 250-300g kipfilet
  • 1 ui, gesnipperd, niet te fijn
  • 2 groene of rode pepers, gehakt
  • 1 tl komijnzaad
  • 250g verse bladspinazie
  • 3 gepelde tomaten, gesneden (evt. uit blik)
  • 2 gekookte aardappelen, in blokjes (kan ook weglaten)
  • 155g feta, blokjes of verkruimeld
  • 125g pittige geraspte kaas (belegen cheddar)